piątek, 29 marca 2024 11:06
Reklama
Reklama

Szef kuchni z gdyńskiej restauracji w 7. edycji Top Chef

GDYNIA Jan Kilański z nowej gdyńskiej restauracji Neon spróbuje swoich sił w kulinarnym show Polsatu dla młodych, zdolnych szefów kuchni. Pierwszy odcinek był 7 marca.
Szef kuchni z gdyńskiej restauracji w 7. edycji Top Chef

Autor: fot. facebook.com/TopChefPolska/

26-letni szef kuchni w gdyńskim Neonie, niegdyś Głównej Osobowej, fachu uczył się w warszawskich lokalach, takich jak Conncept, a także w hiszpańskich restauracjach – dwugwiazdkowej Santceloni w Madrycie i jednogwiazdkowej Dos Cielos w Barcelonie. Ma też doświadczenie cukiernicze zdobyte w tradycyjnej cukierni katalońskiej na Costa Brava. W zeszłym roku znalazł się w półfinale międzynarodowego konkursu dla młodych talentów sztuki kulinarnej S.Pellegrino Young Chef. Teraz pojawi się w siódmej edycji popularnego kulinarnego show Polsatu Top Chef.

– Do programu trafiłem trochę z przypadku. Pojechałem na casting i dostałem się do ostatecznej czternastki uczestników. Jest to dla mnie kolejny w życiu konkurs – kolejna próba, tak zawodowa jak i osobista. Plany mam proste. Chcę dobrze gotować, postarać się wygrać program, podróżować i dawać ludziom od siebie to, co najlepsze. Marzę, by wprowadzać na lokalny rynek nowe, świeże, ciekawe podejście do jedzenia, gotowania, życia i pracy w gastronomii – mówi nam Jan Kilański.

Jan Kilański był dotąd szefem kuchni gdyńskiej restauracji Główna Osobowa. Emisja programu pokryje się z otwarciem nowego kulinarnego punktu na mapie naszego miasta – Neonu, które powstaje w tej samej lokalizacji. Wielkie otwarcie już w kwietniu.

– Będzie to niezobowiązujące miejsce, opierające się na streetowych klasykach Azji z delikatnym twistem polskiej kuchni. Kuchnia będzie otwarta, będzie można przy niej usiąść, pogadać ze mną i kucharzami. Bo współdzielenie to dla mnie jeden z ważniejszych elementów gotowania – zdradza Jan Kilański.

Top Chef to jeden z najstarszych i najsłynniejszych kulinarnych programów na świecie. Polska edycja show emitowana jest w telewizji Polsat. Biorą w nim udział wybitni młodzi kucharze z luksusowych hoteli, jak i małych regionalnych karczm, którzy swoimi umiejętnościami i talentem mogą zrewolucjonizować gastronomiczny rynek w Polsce. Uczestników ocenia jury, w składzie: Wojciech Modest Amaro, Ewa Wachowicz, Maciej Nowak oraz nowy w tym gronie – Robert Sowa. Każdy odcinek to seria skomplikowanych konkurencji. Nagrodą główną jest prestiżowy tytuł Top Chef i 100 tysięcy złotych.
 


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu portalpomorza.pl z siedzibą w Tczewie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
Komentarze
pochmurnie

Temperatura: 14°CMiasto: Gdańsk

Ciśnienie: 1002 hPa
Wiatr: 19 km/h

Ostatnie komentarze
Autor komentarza: kxTreść komentarza: Drogi to temat rzeka, ale nie wyremontowanie całego odcinka, łącznie z dawną Kwiatową 11... to małostkowość. Kasa by się znalazła. A co z dojazdem do ul. Sadowej. Wiele osób idzie na skróty przez to klepisko i błoto po deszczu...Źródło komentarza: [GALERIA ZDJĘĆ] Otwarcie drogi w strugach deszczu. Ul. Kwiatowa w Tczewie wreszcie wyremontowana i oddanaAutor komentarza: Olga33Treść komentarza: Czas pakować torby, sezon żeglarski się zaczyna na dobre :)Źródło komentarza: Sklep żeglarski - gdzie zrobić zakupy przed sezonem? Autor komentarza: KarolTreść komentarza: Zgadzam się, to ważne kwestie i należy mieć je na uwadze. W końcu nikt nie chce dodatkowo użerać się z prawnikiem! Nie o to w tym chodzi! Dlatego takich "speców" jak M. Mickiewicz, to lepiej sobie darować.Źródło komentarza: Jak znaleźć dobrego adwokata? Kluczowe aspekty współpracy prawnejAutor komentarza: Marek L.Treść komentarza: Janek, ty nigdy nie byłeś nowoczesny i bezpieczny Odpuść sobie. Te twoje stare szmaty i przefarbowane włoski mówią o tobie wszystko.Źródło komentarza: Ruszyła kampania wyborcza. Komitet Obywatelski Jan Kulas 2024 ogłosił 50 Zadań Programowych dla Tczewa w latach 2024-2029Autor komentarza: Jolanta D.Treść komentarza: Jan Kulas, zasłużony dla Pomorza realizuje kolejne wyzwanie. Brawa dla Pana. Powodzenia w walce o Bezpieczny i Nowoczesny TczewŹródło komentarza: Ruszyła kampania wyborcza. Komitet Obywatelski Jan Kulas 2024 ogłosił 50 Zadań Programowych dla Tczewa w latach 2024-2029
Reklama