Grupa kulinarna „Kisiciele” działająca przy Zespole Szkół Informatycznych w Słupsku zaprasza wszystkich entuzjastów fermentacji na praktyczne warsztaty kiszenia warzyw i owoców. Zajęcia kulinarne odbędą się w 24 stycznia (środa), początek o godzinie 11.30. Miejsce: kuchnia szkolna (ZSI w Słupsku, ul. Koszalińska 9). Obowiązują zapisy pod numerem telefonu: 516 248 129. Ilość miejsc ograniczona.
- Zapraszamy wszystkie osoby, które chcą poszerzyć gamę kiszonych specjałów w swoim domu. Tradycyjna kiszona kapusta i ogórki są smaczne ale… my poszerzymy horyzonty i pójdziemy o wiele dalej! Poddamy naturalnej fermentacji różnorodne warzywa, które zachwycą po ukiszeniu wyglądem i smakiem – zachęca Marcin Kisielewski, nauczyciel w ZSI w Słupsku, organizator warsztatów kiszenia, opiekun „Kisicieli”.
W trakcie warsztatu:
- dowiesz się dlaczego warto kisić i jakie są z tego korzyści dla zdrowia
- poznasz zasady bezpieczeństwa i higieny domowego kiszenia,
- poznasz proste techniki kiszenia, czyli wszystko o akcesoriach i o tym jak zacząć kiszenie u siebie w domu
- przygotujesz: kapustę kiszoną, seler, marchew, rzodkiew, wężymord, kalafior, buraki, kiełki, zakwas warzywny w nowej odsłonie i wiele innych!
