Sala tradycji kulinarnych w Rakowcu

- Nasz projekt został uznany za najlepszy w województwie pomorskim. Obiekt jest już gotowy. Mamy założone wszystkie zabezpieczenia, w tym alarm. Chcemy, żeby jak najdłużej służył mieszkańcom. W obiekcie znajdują się nowoczesna kuchnia, jadalnia i sala spotkań. Jest także nowoczesna łazienka, przystosowana do potrzeb osób niepełnosprawnych. Wszystkie pomieszczenia powstały w zmodernizowanym budynku byłej hydroforni. Obiekt był ruiną. Zrobiliśmy wszystko tak jak sobie wymarzyliśmy – mówi Elżbieta Szczukowska.
Na razie nie planuje nowych przedsięwzięć, ale nie wyklucza, że to nie ostatnie zadanie, które zrealizuje Stowarzyszenia Sympatyków i Mieszkańców wsi Rakowiec.
- Może znajdzie się jakaś ruina. Pomyślimy wtedy, co z nią zrobić – śmieje się Elżbieta Szczukowska.
Inwestycja kosztowała prawie 400 tys. zł, w tym ponad 300 tys. zł to pieniądze z Unii Europejskiej, przyznane w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego. Ponad 87 tys. zł przekazał samorząd gminy Kwidzyn, natomiast pozostałą kwotę zebrało stowarzyszenie.
Wniosek o  przyznanie unijnych pieniędzy został złożony pod koniec 2009 roku. Umowa z marszałkiem na dofinansowanie została podpisana w sierpniu tego roku. Kapitalnego remontu budynku i pomieszczeń dokonano w rekordowo krótkim czasie. Pomysł na salę tradycji kulinarnych w Rakowcu nie był przypadkowy. Elżbieta Szczukowska podkreśla, że po wojnie w Rakowcu zamieszkały rodziny z rożnych stron przedwojennej Polski, w tym z terenów dzisiejszej Litwy, Ukrainy i Białorusi. Wraz z rodzinami pojawiły się najróżniejsze tradycje kulinarne.
W uroczystości udział wzięli m.in. Ewa Nowogrodzka, wójt gminy Kwidzyn, Henryk Ordon, przewodniczący rady gminy, radni gminy oraz Jerzy Godzik, starosta kwidzyński i Jerzy Śnieg, przewodniczący rady powiatu. Henryk Ordon, przewodniczący rady gminy Kwidzyn, podkreślił, że bardzo cenne są inicjatywy mieszkańców i współpraca z samorządem. Dzięki temu mogą być realizowane tego typu projekty.