Ekskluzywne delikatesy, winiarnia w Wielkiej Zbrojowni

Wielka Zbrojownia to jeden z najwspanialszych zabytków w Gdańsku. Powstała w pierwszych latach XVII wieku, w okresie największego rozkwitu gospodarczego i kulturalnego Gdańska. Były to złote czasy przynależności Gdańska do Rzeczypospolitej. Obiekt zaprojektował słynny budowniczy miasta Gdańska, Antoni van Obbergen. Wykonawcami wystroju rzeźbiarskiego fasad byli Abraham van den Blocke i Willem van der Meer z Gandawy.
Wykonawcą jest firma Eko – Inbud.  Inwestorem - firma Alma Market, której właściciel – Akademia Sztuk Pięknych - wydzierżawiła tę część obiektu. Roboty zaczęły się w czasie tegorocznych wakacji.

Przywracanie pierwotnego wyglądu
Na parterze przez wiele lat po wojnie działały sklepy – najpierw branży przemysłowej, potem – spożywczej. Przestrzeń była prowizorycznie zabudowana. Ginęły pomiędzy przepierzeniami przepiękne, odbudowane ze zniszczeń wojennych, kolebkowe sklepienia wspierane przez piętnaście słupów.
- Mozolnie, sukcesywnie, z użyciem sprzętu ciężkiego, wybieraliśmy kolejne, wtórne, warstwy posadzki w części parterowej - mówi kierownik budowy Marcin Piórkowski. – Dziennie dwanaście kontenerów gruzu wyjeżdżało z placu budowy. Skuliśmy też tynki.
A więc parter odzyskuje pierwotny wygląd, otworzyła się niewidoczna dotąd przestrzeń. W piwnicach usunięto tynki, ścianki działowe, dotychczas bowiem ta część zabytku wykorzystywana była przez studentów wydziału rzeźby i fotografii. Przy okazji prac budowlanych wywożono wiele niepotrzebnych już, gipsowych i glinianych figur ludzkich, zwierzęcych, głów i innych. Tej części zabytkowego obiektu większość mieszkańców, nie mówiąc o turystach, nie widziała nigdy. Przestrzenie są imponujące, wspaniałe piwniczne sklepienia. Powierzchnia taka sama jak na parterze – 1800 m. kw.

Zaszczyt i przyjemność
Jest to kolejna prestiżowa robota w Gdańsku firmy Eko–Inbud, która postawiła do pionu drewniana część konstrukcji Żurawia Gdańskiego oraz odnowiła elewacje zabytku, była generalnym wykonawcą prac przy rekonstrukcji spalonego dachu w kościele św. Katarzyny, przeprowadziła restaurację siedemnastu gdańskich kamienic na Drodze Królewskiej, ulicach Mariackiej, Szerokiej i in.
- Cieszymy się, że firma giełdowa z Krakowa Alma Market zauważyła potrzebę wykorzystywania naszej, doświadczonej firmy i powierzyła roboty naszym profesjonalistom - powiedział Tomasz Balcerowski, prezes Eko–Inbud. – Łączymy umiejętności budowlane z konserwatorskimi. Dla nas dla budowlańców, jest to praca bardzo ciekawa. Zaszczyt i przyjemność.
Wszystkie prace wykonywane są zgodnie z projektem konserwatorskim. Co tydzień w obiekcie odbiera i zatwierdza – pozytywnie - kolejne odcinki robót komisja konserwatorska. Wszelkie roboty rozbiórkowe prowadzone były z niezwykłą ostrożnością, w każdym miejscu można było natrafić na różne fragmenty zabytkowe. Oczywiście konserwatorzy wcześniej sprawdzili, co wartościowego znajduje pod tynkami i pod podłogami. A trzeba było zachować szczególna uwagę.
Pierwszy etap prac wykonywanych przez Eko–Inbud zakończył się 31 października.
Następnym etapem w tej części Wielkiej Zbrojowni będzie kładzenie instalacji, wykonywanie prac budowlanych. Następnie adaptacja wnętrz do nowych funkcji. Na parterze Alma Market otworzy Delikatesy, w piwnicach urządzona będzie między innymi winiarnia. Po zakończeniu prac otwierane będą wszystkie cztery bramy – od strony Targu Węglowego i po stronie przeciwnej.