Na wielu lokalnych targowiskach w mniejszych miejscowościach ceny wahają się obecnie od około 30 do 40 zł za litr (lub podobną ilość sprzedawaną na wagę). W większych miastach pierwsze partie jagód osiągają nawet 50 zł za litr, co dla wielu kupujących jest niemałym zaskoczeniem.
Skąd tak wysokie ceny?
Choć dla klientów ceny mogą wydawać się wysokie, warto pamiętać, że zbieranie jagód to bardzo czasochłonne zajęcie. Aby napełnić kilka litrów owoców, trzeba spędzić w lesie wiele godzin. Do tego dochodzi dojazd, często trudny teren, a także kapryśna pogoda.
Nie każdy ma również możliwość samodzielnego zbierania jagód. Wielu mieszkańców miast nie ma w pobliżu lasów, a inni zwyczajnie nie mają czasu lub sił na wielogodzinne wyprawy. Właśnie dlatego chętnie kupują już zebrane owoce, płacąc za czyjąś pracę.
Czy w tym roku będzie wysyp jagód?
Wiele osób odwiedzających lasy zauważa, że wszystko wskazuje na całkiem dobry sezon. Jeśli pogoda utrzyma się na korzystnym poziomie, jagód może być naprawdę sporo. To z kolei może sprawić, że w kolejnych tygodniach ceny zaczną stopniowo spadać.
Najwięcej jagód tradycyjnie można znaleźć w lasach iglastych oraz na terenach Borów Tucholskich, Kaszub czy innych dużych kompleksów leśnych. Oczywiście najlepsze miejsca na jagody zbieracze zazwyczaj zachowują dla siebie i traktują je jak małą tajemnicę.
Kupić czy zebrać samemu?
To pytanie zadaje sobie wiele osób. Z jednej strony zakup gotowych jagód to ogromna wygoda. Z drugiej - kilka godzin spędzonych w lesie może przynieść nie tylko pełne wiaderko owoców, ale również odpoczynek na łonie natury.
Nie da się jednak ukryć, że zbieranie jagód wymaga cierpliwości. Dlatego część osób uznaje, że bardziej opłaca się zapłacić kilkadziesiąt złotych i cieszyć się gotowymi owocami.
Co pysznego przygotować z jagód?
Jagody to jeden z najbardziej uniwersalnych owoców lata. Świetnie sprawdzają się zarówno w deserach, jak i w słodkich obiadach.
Warto przygotować między innymi:
- tradycyjne pierogi z jagodami i śmietaną,
- puszyste naleśniki z jagodami,
- domowe jagodzianki,
- koktajl jagodowy z mlekiem lub kefirem,
- sernik z jagodami,
- owsiankę lub jogurt z dodatkiem świeżych owoców,
- domowe dżemy i konfitury na zimę.
Szybki koktajl jagodowy
Wystarczy zmiksować szklankę jagód z bananem, szklanką kefiru lub jogurtu naturalnego oraz odrobiną miodu. To prosty i orzeźwiający napój idealny na letnie dni.
Pierogi z jagodami
Do cienkiego ciasta włóż świeże jagody, dodaj odrobinę cukru, ugotuj pierogi i podawaj ze śmietaną lub jogurtem. To klasyka, która od lat kojarzy się z wakacjami.
Naleśniki z jagodami
Usmaż cienkie naleśniki, wypełnij je świeżymi jagodami wymieszanymi z niewielką ilością cukru i podawaj z bitą śmietaną lub serkiem waniliowym.
A Wy? Wolicie kupić gotowe jagody, czy wybieracie się do lasu i zbieracie je samodzielnie? Podzielcie się swoimi sposobami na udane jagobranie oraz ulubionymi przepisami z wykorzystaniem tych wyjątkowych owoców.
Napisz komentarz
Komentarze